Bacalhau à portuguesa

Ingredientes:

  • 2 postas de bacalhau
  • 50 g de brócolis
  • 1 cenoura cozida
  • 2 batatas cozidas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 ovos cozidos
  • 150 ml de azeite
  • água
  • 50 g de azeitonas pretas

Modo de preparo:

Cozinhe as postas na água com ½ cebola e o dente de alho durante 25 minutos.

Em outra panela, salteie os legumes (brócolis, cenoura, batata, ½ cebola e azeitonas pretas) com azeite.

Termine de cozinhar o bacalhau, salteie o bacalhau e os legumes novamente com azeite e finalizar com dois ovos cozidos.

Fonte: Terra/Cantina Montechiaro 

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