Cerveja importada vira sorvete em bar de São Paulo

O chef australiano Greigor Caisley, que dirige o bar Drake’s, em São Paulo, adaptou uma das bebidas premium mais conhecidas da Europa ao verão brasileiro. Caisley se inspirou na cerveja Guinness, vendida no Brasil a cerca de R$ 10 a lata, para criar seu sorvete de cerveja.

O picolé de Guinness, exclusividade do bar paulistano, tem sabor levemente amargo, como o café, por ter como base uma cerveja do tipo stout. A bebida irlandesa é o carro-chefe dos inúmeros pubs que existem em São Paulo.

Fonte: Terra

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